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  鸭血通常被制成血豆腐,是最理想的补血佳品之一。在日本和欧美许多国家的食品市场上出现的以动物血为原料的香肠、点心等很受消费者的青睐。在国内,人们喜欢用血豆腐制作菜肴,称之为“液体肉”。鸭血中含铁量较高,而且以血红素铁的开式存在,容易被人体吸收利用。
  针对北京客户在盒装鸭血包装生产上的需求,我司为其提供一款自动盒装鸭血灌装封口机,其目的在于提供一种自动化、机械控制、安全卫生、灌装后鸭血形状规则的鸭血灌装机。

鸭血灌装机-盒装鸭血灌装机-自动盒装鸭血灌装封口机细节展示

  我司应客户需求,旨在为其提供一种鸭血灌装机,其技术方案要点是包括支架,所述支架上设置有用于储存鸭血的第一料筒和用于储存盐水的第二料筒,所述第一料筒和第二料筒底部都设置有通孔和放料机构,所述通孔通过一导管与放料机构连接,所述放料机构下方设置用于放置灌装盒的料板,所述第一料筒和第二料筒下的放料机构都对准同一料板,通过鸭血和盐水同时进入到灌装盒内,使鸭血在灌装盒内凝固成血豆腐,从而实现鸭血灌装过程自动化、机械化,使得鸭血灌装效率提高,更加卫生。星火盒装鸭血灌装机应客户所需,满足鸭血灌装封口生产目的,实现智能生产需要。

鸭血的选购:
  1、气孔表面和颜色 真鸭血豆腐在未煮熟时没有气孔,表面光滑,呈暗红色;煮熟后有气孔。假鸭血豆腐在未煮熟时就有蜂窝状气孔,颜色更偏咖啡色;
  2、口感 真鸭血豆腐吃起来嫩滑且有鸭子的香味,没有明显血腥味。假鸭血豆腐有吃胶状物的感觉,口感很韧;
  3、是否易碎 真鸭血易碎、不能拉伸。假鸭血由于加入了化学物质,反而有韧性,可以拉伸;
  4、真正的鸭血的制作是鸭血放出来后,加一点盐,过一分钟就凝固了,用开水煮一下,血块就做成了,不需要添加其它东西。正常凝固的鸭血颜色暗,内部粗糙有气孔且含水少。鲜红的不会凝固的鸭血,以及一直保持鲜红颜色的凝固鸭血块,表明这些鸭血不同寻常。不管是鸭血还是其它动物的血,流出后不久就会凝固,且开始变为暗红色;
  5、将掺杂有添加剂的成品“疑问鸭血”与直接宰杀后的“放心鸭血”比较后发现,从外观上看,“疑问鸭血”颜色显得较淡,“放心鸭血”颜色较暗。将两者切开,“放心鸭血”内部显得比较粗糙,有纹路,且有较多的气孔洞,含水较少。而“疑问鸭血”内部平滑,很难见到气孔,含水量高。
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